Ingredientes (para 4 personas)

• 500 gramos de setas de temporada (robellones, trompetas amarillas o rebozuelos, pinatells, ceps o boleto de calabaza, oronjas…)
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo
• Perejil

Elaboración

1. Limpiar las setas
2. Limpiar bien el perejil, eliminando las ramas
3. Cortar las setas a láminas
4. Pelar el diente de ajo
5. En un recipiente añadir el ajo, aceite suficiente para cubrir éste, y un puñado de perejil fresco. Triturar el conjunto para lograr un aceite de ajo y perejil
6. Precalentar la plancha de sal Wemax, colocar el hornillo del Kit Wemax para mantener la temperatura idónea
7. Pintar la plancha de sal Wemax con el aceite anteriormente preparado
8. Poner las setas en la plancha de sal Wemax durante aproximadamente 5 minutos
9. Una vez las setas se encuentren cocidas, añadir el aceite preparado y lo revolvemos un poco dándole unas vueltas para que el ajo se cueza ligeramente

Recomendaciones

Las setas resultan ideales con el punto de sal que les aporta la plancha de sal Wemax. Y esta receta es una manera de utilizar una tapa de otra manera. La idea es cocinar una tapa delante de los comensales.