Ingredientes

• Calabaza
• Espárragos trigueros
• Patatas
• Pimientos tricolor
• Cebolla tierna o Cebolla tardía de Lérida
• Ajos tiernos
• Setas*
• Tomates
• Aliño (aceite de oliva, ajos, perejil, pimienta)

*Si se encuentra en temporada de setas escoja setas silvestres, en caso contrario opte por setas de cultivo.

Elaboración

1. Preparar todas las verduras tal como se especifica a continuación, en cada acto reservaremos las verduras para el paso siguiente.
   Calabaza: Limpiar, pelar y cortar en rectángulos o lonchas finos y reservar
   Espárragos trigueros: Cortar la parte tierna del espárrago con la mano, y luego cortarlo por la mitad con un cuchillo
   Patatas: Cortarlas en rodajas finas con piel, y blanquear en agua hirviendo 2 minutos
   Pimientos tricolor:  Cortar en rectángulos de aproximadamente 4×7 centímetros
   Cebolla tierna: Cortar a la mitad, blanquear en agua hirviendo durante 1 minuto y refrescar en agua fría
   Ajos tiernos: Desojar las primeras capas y dejar listo
   Setas: Cortarlos a cuartos desde la cabeza hasta el tronco
   Tomates: Cortar las 2 bases y cortarlos a la mitad.
   Aliño: Pelar los ajos, luego picar los ajos junto con el perejil y mezclar con un poco de pimienta y aceite de oliva en un bol.
2. Precalentar la plancha de sal Wemax, colocar el hornillo del Kit Wemax para mantener la temperatura idónea
3. Cocinaremos cada uno de los vegetales siguiendo como referencia los tiempos de cocción aproximados.
4. Si combina la disposición de los alimentos en plancha de sal Wemax, puede comer a medida que éstos se cocinan. Permitiendo en todo momento tener un comida cómoda, distendida, agradable y sin prisas por miedo a que la comida se enfríe