Ingredientes

• Solomillo de ternera
• Calabacín
• Espárragos verdes

Elaboración

1. Cortar los espárragos verdes por la parte tierna con la mano, y luego aplicaremos un corte longitudinalmente con un cuchillo
2. Cortar la mitad del calabacín longitudinalmente, si éste fuese muy grueso se aconseja cortarlo en cuartos y luego según gusto aplicar un corte transversal
3. Cortar la carne en pequeñas porciones o dados, y darles una pincelada de aceite
4. Precalentar la plancha de sal Wemax, colocar el hornillo del Kit Wemax para mantener la temperatura idónea
5. En porciones pequeñas la carne tardará como máximo 2 minutos por cara, dejándolo al punto perfecto. La cocción de las verduras dependerá del grosor de estas, por ello tomaremos como orientación que presenten un bonito color dorado