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Wemax Bassic

Pasos a seguir

WeMax Bassic, es una buena opción para restaurantes gracias a las altas temperaturas que alcanzan sus cocinas industriales, (350/400º) la piedra de sal WeMax mantendrá la temperatura el tiempo suficiente para la cocción del alimento en el centro de la mesa.

1) Precalentamos la piedra de sal WeMax, junto con la bandeja especial inox,  al horno, cocina a gas, vitro, etc, durante unos15/20 minutos para conseguir la temperatura óptima.

La piedra de sal WeMax puede estar esperando en el horno lista para utilizarse  el momento necesario.

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2) Sacamos la piedra WeMax de la cocina junto con la bandeja especial Inox, y la servimos encima  del soporte de madera.

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Escoja entre la mejor selección de carne fresca, verdura, marisco o pescado, y seleccione usted mismo el punto de cocción deseado en la piedra WeMax.

Wemax Practic

Pasos a seguir

Con Wemax Practic podrá disfrutar de una experiencia culinaria en cocinar a la piedra de sal, de la forma más cómoda posible.

1 ) Colocaremos la cocina portátil sobre una superficie plana.

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2) Insertaremos el cartucho de gas dentro de la zona habilitada. Y seguimos las indicaciones adjuntas a la cocina.

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3) Colocamos la piedra de sal con la plancha especial para Wemax dentro de la superficie de cocción.

Encendemos la cocina, a máxima temperatura.

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4) En solo 15/20 minutos tendrá la piedra de sal Wemax a alta temperatura lista para cocinar y degustar su alimento.

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Wemax Inox

Pasos a seguir

1 ) Colocaremos la madera  WeMax  sobre una superficie plana.

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 2) A continuación colocaremos el soporte inferior encajando con el soporte de madera previamente situado.

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3)  Colocaremos los hornillos  de forma horizontal, encajando con el soporte inferior. Los destaparemos y encenderemos.

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4) Colocaremos la parrilla superior junto con la bandeja inox especial WeMax sobre el soporte inferior.

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 5) Colocaremos, con la debida protección, la piedra de sal en la bandeja inox.

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6) Su paquete WeMax está listo para poder usar.

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Como precalentar la piedra WeMax? 

· Calentar en el horno, a máxima temperatura, tiempo aproximado en alcanzar la                 temperatura: 25-30 minutos.

· En la barbacoa, con fuego directo o en las brasas, tiempo aproximado en alcanzar la temperatura: 15-25  minutos.

· A gas, tiempo aproximado en alcanzar la temperatura: 20 minutos.

· En la vitrocerámica, tiempo aproximado en alcanzar la temperatura: 20-25 minutos.

Una vez la piedra está precalentada, colocarla con cuidado y con la protección necesaria para no quemarse, encima del soporte con los hornillos encendidos para mantenerla a máxima temperatura.

La piedra WeMax está lista para cocinar.